网吧用的服务器系统通常是基于Linux操作系统的。Linux操作系统，作为一款开源的系统，具有高性能、稳定性和安全性等优点，适合网络环境下大规模用户访问的场景。
以下是网吧服务器系统的具体操作流程：
一、选择合适的Linux发行版网吧可以选择一款适合自己需求的Linux发行版作为服务器系统。常见的Linux发行版有Ubuntu、CentOS、Debian等，它们都提供了稳定且可靠的服务器版本供用户选择。
二、安装操作系统通过光盘或USB设备将选择的Linux发行版安装到服务器上。在安装过程中，根据提示完成一些基本设置，例如选择磁盘分区、指定管理员密码等。
三、更新系统和安装必要的软件安装完成后，首先需要更新系统以获取最新的安全补丁和软件更新。然后根据需要安装一些必要的服务器软件，如Web服务器（例如Apache或Nginx）、数据库服务器（例如MySQL）、FTP服务器等。
四、配置网络设置根据网吧的网络环境，配置服务器的网络设置。主要包括指定IP地址、子网掩码、网关和DNS等。
五、设置安全防护网吧服务器需要采取一些安全措施来保护服务器和用户数据。例如配置防火墙规则、限制远程访问权限、安装安全补丁等。此外，还可以配置入侵检测和防御系统来监控服务器的安全状态。
六、配置和管理用户账号根据网吧的需求，设置并管理用户账号。通常将用户分为不同的组，以方便管理和控制用户的访问权限。
七、监控和维护服务器定期监控服务器的运行状态，包括CPU、存储、网络等资源的使用情况，及时发现并解决潜在的问题。另外，进行定期的数据备份以防止数据丢失。
总结：网吧使用的服务器系统通常是基于Linux操作系统的。通过选择合适的Linux发行版、安装操作系统、更新系统和安装必要的软件、配置网络设置、设置安全防护、配置和管理用户账号以及监控和维护服务器等步骤，可以搭建一个稳定、高效和安全的网吧服务器系统。