汤圆的制作是从“外往里”，先把馅料做好，然后揉面团，把馅料包入面团里，收口揉圆。而元宵制作方法则是从“里往外”，先做好馅料，然后放在盛放糯米粉的箩筐里滚，期间取出来浸泡一下冷水，然后再继续在干面粉里滚。或者撒水，直到滚成圆球，干粉把馅料完全紧紧的包裹住即可。
二、面粉不一样
元宵的面粉是干磨糯米面粉，而汤圆的面粉是水磨糯米面粉，干磨糯米粉通常保留了糯米的原味，口感较为香糯；水磨糯米粉由于经过了一系列的发酵过程，口感则更柔软、有一定的酸味。干磨糯米粉的粒度较为细腻，质地较为柔软，两者的质地是不太一样的。
三、馅料不一样
汤圆和元宵的馅料都差不多，常见的就是花生和芝麻馅料的。但汤圆的馅料的花样更多一些，现在会有水果馅、榴莲馅料等等，新派口感的。元宵则口味相对更单一一些。而且元宵的馅料更重油一些。
四、口感不一样
元宵是滚圆的，表皮相对干燥和粗糙，煮熟后，表皮会变得松软，馅料则较硬且有嚼劲，其表皮通常更加光滑和细嫩，煮熟后的汤圆口感软糯，馅料细腻。都各有风味，大家可以根据个人喜好来选择。
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